Boulangerie Lyon, boulangeries Sainte Foy et La Tour de Salvagny - Febre

Lien du site : http://www.febre.fr/

Dynastie familiale de boulangers-pâtissiers qui est né dans la petite ville de Sain Bel à la confluence des Monts du Lyonnais et des Monts de Tarare, à proximité du Parc Naturel du Pilat et de l'agglomération lyonnaise. C'est au mitan des années 1960 que Maurice et Alice Febre décident de reprendre une boulangerie située dans le 9ème arrondissement de Lyon dans le tout nouveau quartier de la Duchère, affaire qu'ils ont fortement développé avant de la transmettre à leur pâtissier de fils Eric et à son épouse Pascale. Cultivant l'attavisme familial pour les produits de qualité et pour le développement de l'entreprise la seconde génération de boulangers-pâtissiers a acheté une nouvelle boulangerie dans la commune voisine de Sainte-Foy-lès-Lyon, tandis que la première boutique était transférée dans le quartier de Vaise en pleine rénovation dureant la décennie 1990-2000.  La troisième génération en la personne du boulanger Eric Febre et du pâtissier Vincent Gaudron contribue à son tour au développement de l'activité dans le domaine de la création de pains, de pâtisseries et de snacking que par la reprise d'un fond de boulangerie situé au centre du département du Rhône sur la commune de La Tour de Salvagny.


Disposant de boutiques bien achalandées et très bien situées, les boulangeries-pâtisseries Febre proposent des gammes de pains classique, bio et spéciaux, de nombreuses viennoiseries, des gâteaux créatifs, des pâtisseries pour toutes les saisons, des chocolats pour tous les goûts, des glaces sous différentes formes, des produits de snacking chauds et froids (sandwichs, pizzas, quiches, salades...). Les boulangeries fournissent également pains et viennoiseries aux hôtels, aux restaurants et aux entreprise événementielles avec un service de livraison dédié. Enfin Febre a également développé une activité de traiteur assurant la livraison de repas complets, de plateaux repas ou de repas d'anniversaire.  

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